Vegetarisches Rezept: Tomaten-Mozzarella-Sandwich

Wenn es mal ganz schnell gehen muss und man keine Lust zum Kochen hat, dann ist dieses Tomaten-Mozzarella-Sandwich der Hit.

Sandwiches mit einem Sandwichmaker gemacht, sind für mich immer eine gute Lösung für eine schnelle Mahlzeit.

Dieses schnelle und einfache Sandwich wird mit Tomate, Mozzarella und Basilikum-Pesto gemacht und hat ca. 430 kcal.

5 zu 2 Diät Rezept Tomaten Mozarella Sandwich

Diese Zutaten brauchst du für 2 Sandwiches:

4 Scheiben Toast (Vollkorntoast)
1 Tomate
1/2 Packung Mozzarella Light
2 Blätter Basilikum
2 EL Basilikum-Pesto
Salz, Pfeffer

Anleitung zum Zubereiten
1. Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
2. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen.
3. Sandwich-Maker anschließen und erhitzen.
3. Nun zwei Toastscheiben mit Pesto bestreichen und Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikum belegen.
4. Nach Belieben salzen und pfeffern.
5. Mit den übrigen Toastscheiben verschließen.

Tomaten-Mozzarella-Sandwiches in den Sandwichmaker hineinlegen, zuklappen und warten, bis das Sandwich fertig ist